核桃是一種非常有益身體健康的美食，很多女孩子都選擇將核桃作為自己的首選零食，因為核桃不僅可以提供非常豐富的營養，同時還可以起到防治疾病的作用。現在很多人吃核桃也不限於直接吃了，會將核桃做成各種各樣的美食端上餐桌。那麼，琥珀核桃仁應該怎麼做最好呢?
虎珀核桃仁做法
用料
核桃250克
調料
白糖1湯匙
白芝麻1湯匙
做法
1.核桃去殼，桃仁提前準備好
2.鍋裏放入適量水燒開，將生桃仁放入開水中煮1分鍾，去掉澀味
3.將煮好的桃仁撈出浸入冷水中
4.瀝幹水分，放入一個大盤內，用白砂糖拌勻，盡量讓每一塊桃仁都粘到糖
5.將拌好糖的桃仁放入微波爐中，中火8分鍾，注意，每隔2分鍾取出攪拌一下，使核桃受熱均勻，也讓糖稀均勻地裹在核桃表麵
6.趁熱撒上白芝麻，拌勻，再一個個的攤入另一個盤子中晾涼即可
飲食小常識
1、白糖的量可以根據自己的口味來放，各家微波爐功率不一，根據實際情況調整吧;
2、可以適當放些蜂蜜，但我覺得放蜂蜜容易粘。
功效
此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝髒等作用;核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性;當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
