雀舌和竹葉青在外表上有一定的相似，但是它們之間是不同的，比如說雀舌，它的茶行口是分叉的，泡出來的形狀像雀鳥嘴吐出的舌頭的模樣，所以說又叫做雀舌，茶的味道比較香醇，而竹葉茶主要來自峨眉竹葉青，它的兩頭比較細，泡好的竹葉青茶挺直秀麗，根根直立，非常的好看，有很好的保健身體的作用。
雀舌和竹葉青的區別
雀舌：雀舌形－單芽扁平，形似雀舌 ， 雀舌的茶形口分叉，泡出來的形狀形似雀鳥嘴吐舌樣，所以取名“雀舌”。雀舌茶味香醇。
竹葉青：峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉茶製作的工藝還是不同的，竹葉青茶為扁平光滑，兩頭尖，上好的竹葉青泡出來挺直秀麗，根根直立，非常漂亮。
竹葉青茶的功效與作用紅茶可以開胃消失、而普洱茶則具有一定的降血壓的作用。味道比較重的大紅袍則會讓人齒頰留香，回味無窮。每種茶都有自己獨特的功效與作用。就像每個人都有自己的指紋一樣。那麼，竹葉青茶的功效與作用又是如何呢？
【興奮作用】竹葉青茶中含有咖啡堿，能刺激中樞神經係統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率，是上班族的最佳伴侶。
【利尿作用】竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可以用於治療水腫、水滯瘤等症狀。
【抗菌、抑菌作用】竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質、將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
【減肥作用】茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，達到減肥的目的。
【抑製癌細胞作用】竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。
