怎樣煉豬油

作者:liangzi2018  時間:2018-05-21 20:35:38  來源: 大眾養生網

豬油的做法一般都是比較簡單的,但是是有部分朋友是沒有嚐試過煉製豬油的,擔心煉製出來的豬油不夠好,影響了保存的時間。豬油的煉製其實是非常簡單的,但是要注意的是在熬製的過程中,需要放入適量的清水,這樣可以預防油品出現溫度過高的情況。

怎樣煉豬油

怎麼煉豬油:

主料:豬板油300g

輔料:水30ml

步驟:

1.將板油,洗淨,切小丁,瀝淨水份,並準備30ml清水

2.將瀝淨水份的板油,倒入鍋中,中火,並倒入準備好的清水

3.轉小火,將鍋蓋蓋上,中間稍翻動幾次即可

4.油越來越多,在整過程程中都是用溫火

5.到這個樣子的時候,就可以將油渣瀝出,油倒入一個幹淨的無水的容器中保存,放涼後,蓋上保鮮膜,收入冰箱涼藏即可

怎樣煉豬油

小貼士

1、配方中板油與水的比例為10:1,即500g板油入50ml清水;

2、不用擔心加了水豬油就不純或是會有油花四濺,我試過了,可以放心的放,而且整過過程,廚房不會有濃煙及較重的豬油味道

一勺豬油等於十副藥

豬油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯,老百姓通常會煉豬油來炒菜做飯。中醫認為:豬油中含動物油脂,可浸酒,可以外敷,可以炒菜。對於體質虛弱的人來說,可以滋陰補虛,同時豬油潤滑的形狀,使它還有潤腸通便的功效,對於一些長期便秘的人群,正確食用豬油可以起到很好的治療便秘的功效。

(1)保護眼睛

因為豬油中含有胡蘿卜素具有保護人眼睛視力的作用。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量,從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍,也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。此外,還可以預防夜盲症、幹眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。

怎樣煉豬油

(2)滋養五髒

豬油可以滋養五髒,尤其針對脾胃和肺。豬油味甘,可以使脾髒變得強健,有助於食物在體內更容易被消化,所以豬油可適用於脾胃虛弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。

(3)補虛

豬油可以滋養五髒,尤其對脾胃和肺。豬油味甘,可使脾胃強健,有助消化,開胃。所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。

(4)潤腸通便

豬油滑膩,又入大腸經,豬油正好可以“潤滑”腸道,使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。

(5)補肺止咳

如果肺部發熱,幹咳不止,不但需要清熱,還要補脾。故中醫有“肺虛者補脾”之說。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃