燒雞的做法有很多種,不同地區的做法口味都是不同的,比如川味香菇燒雞的做法就非常受人喜愛,因為這種做法的口味非常的正宗,而且還可以保留更多的雞肉營養,滿足大家味蕾的同時又可以保證及時的給身體進行補充營養,讓大家的健康得到了保證,那麼川味香菇燒雞的做法有哪些呢?
步驟雞肉燒香菇的做法步驟11.將雞解凍,洗淨雞肉燒香菇的做法步驟22.將雞剁塊,加入白酒、紅葡萄酒、蔥段,薑、生抽醃製1小時左右雞肉燒香菇的做法步驟33.鍋中燒開水,將醃製好的雞塊下水迅速焯一下雞肉燒香菇的做法步驟44.撈出用水衝洗幹淨,控幹水分雞肉燒香菇的做法步驟55.鍋中燒油,放入幹辣椒,新鮮花椒,大蒜爆香雞肉燒香菇的做法步驟66.放入焯好水的雞塊翻炒,放生抽、糖、紅酒少許、老幹媽豆豉一勺,炒出香味、上色雞肉燒香菇的做法步驟77.放入洗好的香菇,繼續翻炒入味雞肉燒香菇的做法步驟88.加水燒煮,收汁即可。