阿根廷紅蝦是蝦種類中的一種，這種蝦在購買的時候我們是可以發現有些時候商家買給我們的是那種無頭的阿根廷紅蝦，這種阿根廷紅蝦應該盡量別買，最好還是那種有頭的，這是有一定的原因的，阿根廷紅蝦的做法是比較多的，而且它吃起來也比較美味，那麼阿根廷紅蝦為什麼去頭?
去除內髒方法：用剪刀從下往上慢慢剪開蝦頭，注意不要一下子就剪斷。
剪到三分之二處 ，感覺差不多到蝦線的位置。
用剪刀輕輕向外一扯，就可以看到蝦線出來了。
蝦線一般有一小節會斷在蝦裏麵。
其實很簡單，我們看見的阿根廷紅蝦內黑黑的蝦筋中不是別的，隻是深海中的海藻，阿根廷紅蝦在進食後還沒來得及消化就被捕撈上岸，所以才有這樣的顏色，而看見的蝦筋是肉色的當然就是在進食消化後被捕撈上來的，所以才會有兩種不同的現象。喜歡優品碼頭阿根廷紅蝦的朋友，可千萬別錯過這樣的美味哦!
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。
