端午節是我國的傳統節日也是一種非物質文化遺產。為了紀念偉大的愛國詩人屈原，端午節家家戶戶都要吃粽子。隻是有些家庭是直接去市場買粽子，而有些家庭則選擇自己在家製作粽子。粽子主要是是用糯米製成，再加一些其他輔料，軟糯的口感老少皆宜。但是在家的時候如何煮粽子才會熟得快呢？
1、要看粽子包多大了，棕葉包的緊於鬆有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
2、高壓鍋煮中火煮二十分鍾至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裏麵才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會快一點，一個半小時。
3、煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。
4、、隔水蒸
熟了的冷粽子，可以直接將粽子放進已經煮沸的水中進行加熱，但是在加熱熟粽子的時候，以水剛沒過粽子為宜，一般需要加熱8~10分鍾，就能將粽子熱透。當然，加熱所需要的時間可根據粽子的大小及解凍的程度來相應的增長或縮短。如果想要保留粽子的原味，最好是將粽子隔水蒸。
5、微波爐加熱
熟粽子也可以用微波爐加熱後再食用。先在專用的微波爐蒸籠裏加入適量的清水，然後再將拆了塑料袋的粽子放進去，使水沒過粽子，這樣能保證粽子均勻的受熱。微波爐選擇快速加熱鍵或者是高火鍵，5分鍾左右，粽子就加熱成功了。需要注意的是，從微波爐取出粽子的時候，記得要戴上隔熱手套。
