薏米本身應該是沒有什麼太多味道的，因為薏米是一種能夠補充人體能量的食物。但是如果加入其他的食物就會發生明顯的變化，所以一定要注意在製作薏米食物的時候，加入一些其他的佐料，能夠保證更好的味道。那麼紅豆是經常可以加入的最佳的物質，可是薏米煮出來的水是什麼味道呢?
濕氣還是那麼重?
錯誤一：紅豆錯了
紅豆薏米粥這個方子裏說的“紅豆”指的是“赤小豆”(紅豆比較圓、赤小豆是細長的)，紅豆能療饑，不能利水祛濕，吃多了會敗血。赤小豆才有利水祛濕的功效。
第二錯 用錯米
生薏米祛濕雖好，但生薏米性涼，長期單獨煮來吃，會傷脾，脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂“焦香入脾”，經過炒製的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。
赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。
第四錯 配料錯
有人在熬薏米紅豆湯的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了。事實上，千萬不能加大米進去。紅豆和薏米都是祛濕的，它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，整個粥就稠，雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
薏米紅豆清下焦生殖係統的濕熱濁氣，見效很快。然而如果你是其他類型的濕熱，比如肝膽濕熱導致的脾濕、或脾陽虛型的濕重，薏米紅豆就幫不上忙了，可能還會幫倒忙。
注意事項
1、體內濁氣太多的人，不能喝紅豆薏米芡實粥。如果體內濁氣太多的人喝紅豆薏米芡實粥的，一定會飽脹難以消化。隻能是先祛除體內的濁氣，然後服用效果會更好。
2、腎髒性水腫、心髒性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者，不能喝紅豆薏米芡實粥。
