在生活中，人們會吃很多種類的麵食，現在市場上的麵粉有很多種類，其中一種叫全麥麵粉，另外經常可以吃到全麥麵包、全麥吐司以及全麥餅幹等等，那些喜歡吃餅幹的人，還可以自己購買全麥麵粉回來自己在家製作餅幹來吃，全麥餅幹富含粗纖維等豐富的營養，具有很好的減肥作用，下麵是減肥全麥餅幹的製作方法。
減肥全麥餅幹做法：
全麥食品在當下受到眾多減肥人士的熱捧，作為一種營養食物，全麥食品不僅營養價值高，而且減肥效果好。所謂全麥食品，它主要是由小麥、大麥、燕麥做出來的，因為保留了麥子麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，可以有效降低人體膽固醇，幫助促進人體腸胃的蠕動，加快體內排毒排便，具有很好的美顏瘦身功效。所以日常多吃全麥食品，可以用來減肥瘦身。作為全麥食品中的一種，減肥全麥餅幹的做法簡單，口感好，自然非常受歡迎。那麼，減肥全麥餅幹如何做的呢？下麵，就一起來了解一下。
1、減肥全麥餅幹的做法步驟一：準備食材
做減肥全麥餅幹的食材主要有全麥麵粉、玉米澱粉、全脂牛奶粉、小蘇打、泡打粉、白砂糖、雞蛋、色拉油、黃油。這些食材需要在做餅幹之前一次性配齊，如果要想做出來的全麥餅幹不至於太粗糙，還可以再用篩子篩選一下全麥麵粉和玉米澱粉，這樣餅幹的口感才更好。
2、減肥全麥餅幹的做法步驟二：融化黃油
食材準備好之後，就可以開始對食材進行處理。首先應該融化黃油。先將雞蛋打破倒入碗中，在碗裏加入白糖和食鹽，充分攪拌，直至攪拌均勻後備用。再將黃油裝入容器中，隔水加熱，使黃油徹底融化成液態，再加入植物油和攪拌好的雞蛋液。然後用力多攪拌這些混合物，使白糖、食鹽、黃油、雞蛋液充分溶解在一起為止。
3、減肥全麥餅幹的做法步驟三：揉麵團
當上述混合物攪拌均勻之後，往裏麵加入全麥麵粉、玉米澱粉、全脂奶粉、泡打粉和小蘇打。用手將其抓勻，混合揉成麵團。然後一直揉一直揉，直至麵團被揉的軟硬適中為止。再用保鮮膜將其包裹起來，靜置兩三個小時發酵。
4、減肥全麥餅幹的做法步驟四：烤餅幹
待麵團發酵完成後，去除保鮮膜，通過揉麵團為其放氣。放氣完畢之後，用擀麵杖擀成3毫米左右厚的薄片，擀好之後再用刀片切出餅幹形狀。切好之後，再排入烤盤中，放入預熱好的烤箱，烤至十來分鍾，待餅幹表麵成金黃色即可。
減肥全麥餅幹的做法主要有上述四大步驟，每一步都很簡單，並不複雜，特別適合自己在家製做。對於那些愛吃餅幹，但是又擔心吃餅幹會長胖的朋友來說，減肥全麥餅幹絕對是最佳選擇。所以想吃餅幹的朋友趕緊行動起來吧。
