楊梅通常買來洗後直接吃，夏天可以做成楊梅湯喝來散熱解暑，也可以做成楊梅罐頭來吃，味道比較獨特爽口，楊梅不但味道好，而且富含多種營養，可以美容養顏，很多人還不會做楊梅罐頭，其實方法比較簡單，基本上一學就會，怎樣製作楊梅罐頭？接下來我們來看看吧。
一.怎樣製作楊梅罐頭？
食材
楊梅，冰糖，鹽，玻璃罐。
操作方法
1.先挑選一下楊梅，把壞的，碰傷的都不要，留下完整，好的楊梅備用
2.用流動的清水進行衝洗
3.容器中加入適量的鹽把楊梅浸泡2小時。
4.然後把楊梅倒入鍋中放入適量的冰糖把楊梅煮熟煮爛，煮好後晾涼備用
5.準備好一個幹淨，帶蓋子的玻璃罐把晾涼的楊梅待湯一起倒入，蓋上蓋子放入冰箱冷藏保存。
6.想吃的時候倒上一碗即可好好享用了。
二.楊梅怎麼洗？
第一種：用清水加鹽浸泡。將新鮮楊梅先用清水浸泡，然後倒入鹽，放置10幾分鍾，小白蟲就被泡出來了。（切記單獨清水或者流水衝都沒什麼效果）。
第二種：開水燙。這種是比較破壞楊梅新鮮度和食用口感的，不過效果也很明顯，白色小蟲子一下子就被燙熟了，被衝洗出來。
第三種：用食醋浸泡。醋對蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會將蟲子泡出來。
第四種：在楊梅裏麵加點生粉。用清水將楊梅泡好，加入生粉少許。過一會兒，有白色小蟲子被浸泡出來。
最後一種：攪拌法。將楊梅倒入清水裏麵，然後將水向著一個方向攪動，密雜質就會被甩出去。
三.注意事項
小白蟲對人體沒有危害，誤食也沒關係。
