花生和紅蘿卜都是可以通過人們自己種植出來的兩種食物，因為這兩種食物種植技術比較簡單。而且在紅蘿卜中富含豐富的維生素與胡蘿卜素，多吃胡蘿卜的話對人體十分有好處。並且花生作為一種堅果對人的營養補充價值也是很好的，花生有助於補充人體所缺氣血。而花生和紅蘿卜這兩種食物可以一起吃嗎?
胡蘿卜花生排骨湯
說明：清淡可口，營養豐富。往排骨湯裏加胡蘿卜和花生，可以減輕排骨湯的油膩感。
淮山胡蘿卜花生排骨湯的做法
一、用料
主料：淮山藥1條、胡蘿卜1條
輔料：花生仁適量、紅棗4粒、玉竹適量、乾貝適量
二、做法
1、將淮山和胡蘿卜冼清潔
2、將紅棗、花生仁、玉竹清洗潔。
3、把淮山、胡蘿卜、紅棗都切成塊狀。
4、乾貝洗清潔。
5、花生仁焯水太約10分鍾。
6、將全部的材料放入鍋裏加上水，慢火小煮太約2小時。
7、將排骨焯水備用。
8、然後加入排骨煮太約1小時，要好時加入適量的鹽。又是一道靚湯!
胡蘿卜的功效作用
1、增強抵抗力
胡蘿卜中含有豐富的木質素，這種物質對消滅癌細胞有很多的好處，對我們的健康是非常有利的。
2、降糖降脂
胡蘿卜中的某些物質有降低血脂，促進腎上腺素合成的效果，對於降壓等疾病有一定的功效。
3、明目
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，這種營養物質在身體中與身體中的某些物質相結合，部分會變成維生素A，能起到明目的效果，對我們的腸胃也非常的好。
4、利膈寬腸
胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，這種物質能增加腸胃的蠕動，還能促進身體的代謝，起到通便防癌的效果。
