粥是我們常見的主食，很多人平時都喜歡喝粥，粥是很容易消化的，尤其是對於胃不好的人，可以經常喝粥，養胃又健康，而且還很容易消化，對人身體健康還好，粥的種類是非常多的，不同種類的粥，對人身體的保健作用也是不同的，田雞的營養價值很高的，田雞也是可以熬粥喝的，田雞粥的功效和作用是什麼呢?
田雞粥的功效和作用
大補元氣
田雞味甘鹹，性涼，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素、脂肪、鈣、磷等多種營養成分，可以幫助補充人體營養，可以起到大補元氣，適合體質虛弱、精力不足者食用。
強壯骨骼
田雞粥中含有豐富的鈣、磷、蛋白質等營養物質，食用田雞粥可以起到很好的不該作用，可以促進骨骼發育，強壯骨骼，青年人食用可以促進生長發育，老年人食用田雞粥也能在一定程度上預防骨質疏鬆，同時還可以幫助增強體質，提高免疫能力。
美容養顏
田雞粥中含有大量的維生素E和微量元素硒，這類成分具有較好的抗氧化作用，可以幫助清除體內的自由基，經常食用田雞粥可以幫助滋潤肌膚，延緩皮膚衰老，淡化色斑和皺紋，所以田雞粥有較好的美容養顏功效。
健脾促消化
田雞粥中具有調理脾胃的作用，粳米中含有較為豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，經常食用田雞粥可以起到健脾養胃，促進消化的作用。
小貼士
由於田雞體內寄生蟲很多，吃田雞粥應當將田雞清理幹淨，高溫煮熟，並且不宜多食。
田雞粥的適宜人群和禁忌人群
1、適宜人群：一般人群均可食用，田雞粥具有大補元氣的作用，適合體質虛弱者食用。
2、禁忌人群：田雞中很容易帶有寄生蟲，孕婦忌食。
田雞粥的做法
材料：田雞3隻，大米150克，食鹽、味精、料酒、油、香油、蔥、薑、酸、生抽、澱粉、香菜各適量。
做法：
1、薑、蒜切成末，蔥切段，香菜切段備用。
2、田雞宰殺幹淨，切成小塊，然後用料酒、油、鹽、薑、蔥、蒜、生抽、澱粉拌勻醃製片刻。
3、大米洗淨，用油和鹽醃30分鍾備用。
4、鍋中燒水，加入大米煮45分鍾左右。
5、然後放入田雞續煮至成熟後關火。
6、撒入食鹽、味精調味，盛入碗中加入香菜、香油即可。
