菊花茶和蜂蜜水都是兩種對人體有益的茶飲，例如經常喝菊花茶有助於清肝明目，清熱解毒。而蜂蜜水潤腸通便的功能十分明顯，可以緩解便秘問題，保護腸道粘膜，預防腸胃疾病的產生。而在現實生活當中，也有不少人習慣將菊花和蜂蜜一起泡水喝，但是會不會引起不良反應呢?
一、泡法
材料：菊花8朵、適量蜂蜜;
蜂蜜菊花茶
蜂蜜菊花茶
泡法：用開水將菊花衝泡開，等茶水溫下降變溫之後再加入蜂蜜，調勻即可飲用;
功效：清熱去火、清肝明目、降虛火、潤腸止燥、防治便秘等功效。注意事項;泡蜂蜜菊花茶時最好等茶涼一些再加蜂蜜，以免破壞蜂蜜的營養成分，開水泡菊花茶，然後等放溫後，再加入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的晶體結構，蜂蜜的營養不會流失。
二、製作方法
配方：蜂蜜500克、鮮菊花瓣1000克。
1、將鮮菊花瓣搗爛，加水煎提半小時。
2、連續兩次等量提取，濾除殘渣。
3、合並兩次提取液，小火濃縮至500毫升。
4、待涼至60℃下加入蜂蜜，調勻。
三、菊花茶功效
菊花茶具有更高的飲用價值。肝火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病菊花茶均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。菊花茶除此功效與作用外，對眩暈、頭痛、耳鳴也具有防治作用。
菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘖堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方麵卓有成效。菊花沏茶尤其適合上班族多喝，因為菊花對防幹眼很有效。現代藥理分析表明，菊花裏含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。
菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼幹澀有較好的療效，經常覺得眼睛幹澀的人，尤其是常使用電腦的人，多喝些菊花茶很有好處。眼睛近視的人更是經常感到眼睛幹澀，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。
