近些年科技在飛速的發展，小家電是當下年輕人很受歡迎的家用電器，空氣炸鍋在日常生活中的使用率特別高，很多美食都可以用空氣炸鍋來製作，特別是烤羊排，不僅做起來方便，空氣炸鍋做出來的烤羊排外焦裏嫩的，特別受歡迎，空氣炸鍋做烤羊排做法也比較簡單，下麵具體介紹空氣炸鍋烤羊排的做法。
【原料】羊排300g
【輔料】油適量，香菜30g，土豆1個，大杏仁30g，彩椒2個，油麥菜1個，洋蔥1個，大蔥適量，聖女果幹20g，蒜適量，玉米澱粉適量，高度白酒適量，排骨醬一勺，柱候醬一勺，白糖30g，鹽適量
步驟：
1.冷凍羊排取出解凍。
2.羊排用刀分割開。
3.全部材料備好、洋蔥、大蔥、土豆、大杏仁、聖女果幹、香菜、蒜切成碎粒。
4.平鍋裏放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黃色取出待用。
5.取一玻璃碗將輔料放入碗中，同時將排骨醬、柱候醬等調味品也放到碗中，把羊排放到碗中拌勻入味。
6.找一保鮮袋把上述步驟的食物倒入袋裏在用手輕輕的揉搓幫助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。
7.彩椒切花刀，杏仁切碎、聖女果切碎，做盤式用。
8.空氣炸預熱160°，5分鍾。
9.醃製的羊排取出，去掉醃製的材料，在羊排上塗抹薄薄的一層植物油。
10.再把羊排放到烤藍裏。
11.空氣炸鍋160°，定時15分鍾，中間取出一次翻個。如果烤得不到火候在適量的增加幾分鍾。
12.烤好的羊排在上麵在撒上孜然，取出擺盤就可以了。
吃羊排的好處
溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;
溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症;
補血溫經
可以用於產後血虛經寒，有很好的作用。中醫當中認為羊肉助元陽、補精血，是很好的溫補強壯劑。
強筋
強筋、通絡，恢複疲勞和調理腰膝酸軟。
保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
