世界上的四大名菌當中包括雞油菌，它含有豐富的營養成分，胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、鈣、磷以及鐵等成分的含量都很豐富，經國外的臨床實驗證明，雞油菌能夠抵抗癌細胞，對癌症的治療有很大的幫助，但是它不好的一點就是屬性微寒，皮膚瘙癢者不能食用雞油菌。
作為一種營養豐富的菌類，很多人都喜歡吃，這當中不乏很多孕婦，但是，孕婦到底能不能吃雞油菌呢?吃了以後會對寶寶的生長發育產生什麼不好的影響麼?這些都是孕婦非常關心的問題。
雞油菌，懷孕的女性可以吃，但是，提醒，不宜多吃。雞油菌與其他的菌類是同一類菌，但是，這種菌，因為比較甘寒類菌，所以，對於懷孕的女性來講，有點兒毒性，所以，慎吃。對於懷孕的女性如果有皮膚瘙癢症的話，建議懷孕的女性不要再吃了，這是因為這種菌會加速你的皮膚瘙癢症。雞油菌性寒，吃鮮菌最好用開水焯兩三分鍾，放涼再用較好。無論是新鮮的還是幹的，雞油菌的香氣都很明顯。雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。它性味甘、寒，具有清目、利肺、益腸胃、清熱利尿、益氣寬中的功效。由於富含維生素A，常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚幹燥、角膜軟化症、眼幹澀症、夜盲症等病。同時，還可以預防某些呼吸道及消化道感染的疾病。
事實證明，雞油菌懷孕的婦女是可以食用的，但是食用的的時候一定要注意方法，特別是患有皮膚瘙癢症的孕婦，一定要記住不能吃雞油菌，還有就是在食用雞油菌的時候不能吃的過多，否則的話就會造成中毒，對寶寶的傷害很大，準媽媽一定要特別注意。
