聽到塘鯴這個名字的人們可能會有些困擾。塘鯴它其實是胡子鯰的專業叫法。塘鯴是一種熱帶的魚類，它主要生活在中國的南方的確。塘鯴這種魚可是一種營養很豐富的魚類。而且塘鯴還有這滋補身體的功效。近些年來塘鯴不僅在國內被人們追捧，更是開始出口國外，這也開始讓很多漁民還是養殖塘鯴。
塘鯴每日的食物主要以小魚小蝦為主。塘鯴不僅營養豐富，而且它還有這很好的食療價值，用塘鯴熬粥喝可以幫助人們起到補中益陽的功效。那麼今天就跟大家詳細的介紹一下塘鯴。
中文名稱：塘鯴。
俗名：胡子鯰 (胡子鯰科)、塘鯴魚、塘角魚。
拉丁學名：Clarias fuscus。
地方名：塘鯴魚、塘角魚、鯰魚、鰍魚、滑魚。
方言名：潮州話俗稱“劃鼠ueh tshir”。
產地：分布於長江和長江以南各水體，亦為廣東、福建等省的重要養殖對象。
塘角魚，又稱革胡子鯰魚，原產非洲尼羅河流域，喜溫怕寒，係熱帶、亞熱帶魚類，適宜生長和水溫為18-32℃最適宜生長的水溫為22-32℃，15℃以下攝食量很少，生長慢。當水汩降至臨界7℃時則會凍死。
食療價值
胡子鯰科動物胡子鯰的肉。胡子鯰又稱角魚、暗釘魚、塘鯴魚、須子鯰。主要分布於中國南方各地江河湖泊。獲得後，除去鰭與內髒，洗淨鮮用。味甘，性平。能補脾益氣，益腎興陽。用於身體虛弱，小兒疳積;黃疸，慢性肝炎;鼻衄，時流時止，年久不斷等。常與蓮子、綠豆、大棗之類配用。此外，也用於肝腎不足，腰膝酸痛，陽痿。其肉嫩味美，可煎湯或煮粥食。
中醫認為，胡子鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
說塘鯴人們可能不知道，但是說胡子鯰那麼人們就會知道是什麼魚了，多吃塘鯴的魚好處很多很多，它有著很好的食療藥用功效，多吃可以起到保健身體的作用。
