糖蜜的用法用量

作者:小白  時間:2014-06-26 18:48:20  來源: 大眾養生網

糖蜜在我們的生活中其實是一種比較常用到的一種調味品,蜜糖是一種製糖業的副產品,雖然說是副產品,但是它還是有利用的價值的,及時它含有的營養成分是比較低的,但是運用在一些食物上麵的話就會很美味的。很多人對糖蜜的用法用量是不太了解的,這樣對糖蜜就會造成浪費。

利用生活中的一些常見物質進行利用的話,這樣也是一種節約。糖蜜在生活中是常常出現的,如果懂得怎樣在食物上麵利用它的話,就可以嚐到可口的食物,對人來說也是比較愉悅的。

黑糖蜜布丁

材料

黑糖蜜150公克,全蛋5個,細砂糖130公克,鮮奶500公克,動物性鮮奶油200公克,萊姆酒少許

做法

1.將黑糖蜜放入模型底部;將蛋打散成蛋液備用。

2.將砂糖放入鮮奶中煮至融化,加入鮮奶油混勻,再慢慢加入蛋液攪拌均勻,過濾後倒入作法1的模型中約8分滿。

3.將模型放在倒有少許溫水的烤盤上,以下火170℃蒸烤30~35分鍾,待涼後冷藏1~2小時凝結冰涼即完成。(家庭烤箱可用上下火150℃烤約25~30分鍾)

糖蜜白玉

材料

白玉10顆,黑糖80公克,水70公克,麥芽糖40公克,蜂蜜15公克

做法

(1)將白玉煮熟、泡過冰水後,再放入小碗中備用。

(2)將黑糖、水、麥芽糖、蜂蜜一起混合,用小火煮至黑糖融化,呈現濃稠狀即可離火。

(3)把適量的糖蜜淋到白玉上即完成。

以上就是向大家介紹了關於糖蜜的用法用量,相信大家上麵的資料之後對這個糖蜜的認識是會更多的。向糖蜜這樣的物質在我們的生活中其實是很多的,但是因為大家不懂得對這些物質的利用,就會導致了浪費。珍惜食物,品嚐美味。

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