吃豬肝一般是不會長胖，但是要適量，而且不要一次性吃的太多，吃的太多就有可能會引起身體肥胖。
豬肝當中營養成分是比較豐富的，含有蛋白質、肝澱粉、大量的鐵、豐富的礦物質、維生素C、維生素A等營養成分，如果偶爾適量的吃，能夠補充身體所需要的營養成分並不會長胖。但是不建議一次性吃的太多，如果經常大量的吃豬肝或者是烹飪豬肝，當中熱量是比較高的，加上平時運動量特別少，就有可能會導致體內脂肪堆積，從而會引起身體肥胖。如果身體過度肥胖，還有可能會誘發其他疾病，比如高血壓、高血脂等等，會對身體健康造成很大影響，所以要適量而止，不要吃得太多，以免對身體健康造成影響。
如果身體過度肥胖要嚴格控製個人飲食，以清淡食物為主，多吃新鮮水果和蔬菜，能夠增加飽腹感，不會導致體內脂肪堆積，同時還要多進行運動鍛煉，能夠促進體內血液循環燃燒脂肪，達到減肥效果。如果想要快速減肥，也可以采取抽脂手術或者是激光溶脂，可以快速瘦下來，而且也不容易反彈。
