豆腐幹炒什麼好吃

豆腐幹是我們常見的食材，豆腐幹裏麵含有我們人體需要的蛋白質，我們可以從豆腐幹裏麵吸收到植物蛋白，所以豆腐幹非常受到人們的歡迎，那麼豆腐幹做菜我們應該怎麼做呢，我們可以用豆腐幹來炒東西，具體豆腐幹炒什麼好吃，豆腐幹炒什麼比較養生，下文介紹。

豆腐幹炒什麼好吃這個問題是一個值得探討的問題，豆腐幹是我們的傳統食品之一，是將豆腐再加工而成。豆腐幹鹹香爽口，久放也不壞，豆腐幹營養豐富，我們可以將豆腐幹做成很多美味佳肴。

豆腐幹炒什麼好吃

雪菜炒豆腐幹。將雪菜用水衝洗一下，切成丁，豆腐幹洗淨切成條。鍋內倒入少許油，燒熱後先將雪菜炒熱，然後加入豆腐幹。炒熟之後，嚐一下鹹淡，因為雪菜本身就含有鹽分，所以依據個人口味再酌量加點鹽，出鍋前放入味精調味即可。

芹菜炒豆腐幹。芹菜擇去葉子，去掉筋，洗淨，切成段，豆腐幹衝洗一下，切成條。弄點大蒜切成末，鍋裏倒油，燒熱後先下蒜末爆香，之後放入豆腐幹翻炒。當豆腐幹表麵微微有些起泡時放入芹菜，加適量鹽、醬油，大火炒熟之後，出鍋前加點味精，再淋上點芝麻油即可。

臘肉炒豆腐幹。臘肉衝洗幹淨，切成薄片，豆腐幹切成條，再將大蒜葉洗淨、切段，大蒜切末。鍋裏倒入少許油，燒熱之後先爆香蒜末，再下入臘肉煸炒。因為臘肉中有很多肥肉，慢慢能夠將油分煸炒出來，等到開始出油了，就可以放入豆腐幹翻炒。臘肉中也含有很多鹽分，所以在調味時要注意適量，加點醬油著色。快出鍋前下入大蒜葉，稍微翻動幾下，就可以加味精裝盤了。

韭菜炒豆腐幹。韭菜洗淨，瀝幹，切成段，豆腐幹切成條。鍋裏倒油，油溫燒至八分熱時先炒豆腐幹。等到豆腐幹變色時，再放入韭菜，不然炒的時間過長，韭菜就變黃了。翻炒過程中加鹽，炒勻後加味精出鍋。

上文我們介紹了什麼是豆腐幹，我們知道豆腐幹營養豐富，豆腐幹可以用作原材料和很多菜搭配，做出精美可口的菜來，豆腐幹炒什麼好吃呢，上文介紹了雪菜炒豆腐幹，芹菜炒豆腐幹，臘肉炒豆腐幹和韭菜炒豆腐幹四種做法。