我們現在吃東西前，往往需要問個問題，那就是這種東西的熱量多少呢，為什麼這樣做，因為我們從養生的角度出發，我們要多吃一些低熱量的食物，而少吃一些高熱量的食物，那麼什麼東西熱量高什麼東西熱量低呢，這些需要有專業的知識，下文我們來討論一下豬肉脯熱量到底高還是低。
豬肉脯的原料當然是豬肉，我們的做法是這樣的，用豬肉醃製後，采用烘烤的技術，弄成片狀，這樣就是我們吃到的豬肉脯了，豬肉脯味道非常不錯，所以深受我們的喜愛，那麼豬肉脯的熱量如何呢。
豬肉脯是豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品。豬肉脯是一種食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉製品。豬肉脯色澤呈鮮豔的棕紅色，具有口感豐富，鹹中微甜，芳香濃鬱，餘味無窮。
豬肉脯生產過程比較複雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然後，將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上，其中魚露一味至關重要。之後，再將肉片平攤在一種特製的篩匾裏烘烤。先後要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出廠上市。
上文我們介紹了什麼是豬肉脯，我們知道豬肉脯是采用豬肉醃製而來的，豬肉脯具有豐富的營養，豬肉脯味道鮮美，適合廣大人群食用，豬肉脯深受我們的喜愛，豬肉脯的熱量是沒100克有378大卡。
