大家都知道多吃蔬菜有益健康，男士健康幫你選出10種最宜經常食用的蔬菜，為你的健康出謀劃策。
1.南瓜
別看南瓜臉大,好歹人家也是瓜類,富含維生素C!南瓜可以提供豐富的 β胡蘿卜素 ,南瓜鈉的含量也很低,雖然由於含糖量不少，不建議糖尿病人多吃, 但比起薯片等零食可是健康多了。
2.山藥
二兩山藥中含有4克的膳食纖維,其中的維生素B6可以滿足一個人一天15%的需要量,甚至還是一種富含維生素C的主食(17毫克/100 克),對於補充精力、抗疲勞很有意義,此外山藥中的多糖成分也有諸多保健功效。
3.菠菜
菠菜熱量低,一大盆才抵得上一份薯條,而且富含多種維生素,可以作為維生素K的良好來源,對於維護骨骼健康、凝血機製很有幫助。菠菜中的β胡蘿卜素有助於改善視功能。菠菜的根部含鐵量更為豐富。
4.芹菜
很多人一提到膳食纖維就想到芹菜,芹菜莖中的粗纖維比例很高,對於部分緩解便秘很有幫助,同時芹菜中的芹菜素還有一定降低血壓的效果。芹菜是食材中感光物質含量最高的,汁液濺在皮膚上最好及時清潔。
5.生菜
生菜、油麥菜還有萵筍其實都是一家人,同屬於萵苣這個屬,由於成分較為溫和往往適合生吃,也就能保留更多的維生素, 不過考慮到農藥殘留的問題,務必用流水衝洗揉搓30秒以上。
6.芥蘭
芥藍是典型的綠葉蔬菜, 尤其是含鈣量非常豐富, 一斤能有接近600毫克的鈣,對於維護骨骼健康很有益。此外含有鎂、磷、鉀以及維生素C和維生素K,適合大量運動的人緩解運動疲勞和損傷。
7.大蒜
大蒜有助於降低膽固醇和甘油三酯,蒜素因為抗凝血的作用有助於預防中風等心血管疾病。不過要提醒的是要想發揮作用最好是剛剛搗碎的生蒜
8.茄子
凡是看到顏色深的蔬菜一定要多吃幾口,因為其中往往富含抗氧化效果極強的花青素 ,茄子也不例外,而且茄子的熱量還很低,一碗茄子隻有35卡路裏,卻能提供2.5克的膳食纖維, 同時富含鉀和煙酸,想減肥的人應當重視茄子。
9.黃瓜
低糖果蔬,但也正是由於常常被人安插在了無數食物相克的流言中,其實大可不必在意,常見的果蔬在正常使用量下怎麼搭配都是死不了人的。不過還是要提醒你, 黃瓜切片後在空氣中暴露半個小時維生素C就會損失殆盡。
10.西蘭花
諸多食品排行榜中都把西蘭花排在首位,西蘭花含有多種植物化合物,如蘿卜硫素、吲哚素等,具有降低前列腺癌、胃癌、乳腺癌風險的作用,類黃酮類物質還有助於降低心血管係統疾病風險 ,多種抗炎物質也有助於改善免疫係統,對眼睛很有好處。
