馬齒莧也叫做五行草或者長命菜，是一種草本植物，一般馬齒莧10厘米到30厘米高，生長在田野或者路邊等向陽的地方。馬齒莧的分布地區比較廣，這種植物既可以入藥又可以當做菜來食用，用於入藥的話，馬齒莧則可以解毒消腫，還可以利尿。另外，多吃馬齒莧還能明目。
馬齒莧含有豐富的營養物質，這裏麵包括了豐富的蛋白質以及多種我們人體需要的微量元素，比如鈣、鐵，而且，馬齒莧還含有豐富的維生素。馬齒莧還能用來治療一些常見的皮膚病。
現代醫學研究發現，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素和多量的鉀鹽、二羥基乙胺、二羥基苯丙氨酸及維生素A、B2、C、P等，尚有生物堿、蒽醌苷，具有抗菌、抗病毒、抗真菌和利尿、收縮血管、抗組胺等作用。可用於多種皮膚病的治療。
黃水瘡：幹馬齒莧研粉，每次3克(可用適量葡萄粉調味)，一日3次，於飯前用溫開水調服。連服2~4天即可治愈。
扁平疣：幹馬齒莧100克(鮮品300克)，水煎，早晚分2次溫服，連服6劑為一療程。同時用馬齒莧藥渣外敷患處，一日4~6次，每次敷10~15分鍾，一般用1~2療程即可獲愈。亦可用馬齒莧直接擦塗疣體至潮紅，每天擦塗2次，效果也佳。
帶狀皰疹：以鮮馬齒莧搗泥敷患處，一日2~6次。敷用後其疼痛即可減輕。有人用其治療50餘例患者，結果最快者2天內治愈，一般在7天左右治愈。也可用鮮馬齒莧100克，切碎，煎成濃汁擦塗患處，一日數次，連服一周左右亦可治愈。
足癬：鮮馬齒莧100克(切碎)、明礬20克，水煎後泡洗患處20分鍾左右，一日4次。一般治療一周即可治愈。
蜂蜇傷：若皮膚上遺留蜂刺，應先取出，然後將鮮馬齒莧搗爛敷患處。一般敷後數分鍾痛止，3~5小時內消腫。
馬齒莧作為蔬菜食用也是非常不錯的，現在，各大餐廳都在不斷推出這道菜。我們在食用馬齒莧的時候不能放胡椒粉，馬齒莧也不能和甲魚一起食用。如果是懷孕的婦女最好不要食用馬齒莧，因為馬齒莧是一種滑胎的食物，所以吃的時候一定要謹慎。
