隻要人體上火第一想到的就是會引起便秘，容易便秘的人油膩辛辣都不敢碰，更別提香噴噴的酥油餅了。那麼便秘能吃酥油嗎?是不是酥油也屬於油膩的範疇便秘的人不能碰。一般的人吃了酥油是不是就會上火呢?你們了解酥油嗎?讓我來告訴你吧。
酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養價值頗高。酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑調和著吃。逢年過節炸果子，也要用到酥油。因為普通人家很少用到這種油脂，蛋糕點、麵包店才會普遍應用需要，所以在大眾市場很難買到。一般人均可食用。
食用酥油注意事項：
1. 較適合缺乏維生素A的人和兒童食用
2.冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
酥油能夠增加體內的消化和吸收能力，潤滑結締組織，增加靈活性，改善腦部功能和記憶力，並將草藥的藥性運送到全身的組織內。此外，酥油在牛奶提煉的過程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐症者極好的替代乳品。
不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能調理身體，黃牛、山羊酥油則涼息風熱，犛牛、綿羊酥油性熱，能祛風寒。酥油還有調理腸胃的功效，對於大便幹燥、便秘等病症有奇效。因此，便秘能吃酥油的，但是記住不能吃過多哦。
