春天到來，萬物蘇醒，是任何事物都倍感愜意的季節。然而春天同樣是柳絮翩飛的季節，“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡風”的唯美意境卻給部分皮膚過敏患者帶來了不可忽視的災難，為了抵禦柳絮對臉部皮膚的侵害，皮膚過敏患者在出門之時不得不用口罩遮住臉。僅僅是小小的柳絮就使得過敏患者小心翼翼，然而在日常生活中有很多物質是皮膚過敏患者不該接觸的，所以皮膚過敏患者必須謹慎，以防過敏源對自身皮膚造成傷害。
就食物而言，皮膚過敏患者應該謹慎選擇。皮膚過敏患者宜食用維生素C含量豐富和清熱降火的食物，而對於魚等易引起過敏的食物和油膩食物不宜食用。因此，皮膚過敏患者在日常生活中應該多食用像黃瓜、卷心菜、橙子等維生素含量比較豐富的食物，而許多海產品、檳郎和榴蓮等食物是皮膚過敏患者不宜食用的。那皮膚過敏患者能吃甜菜根嗎?
自古有“南甘北甜”之說，這裏的“甜”就是指甜菜。甜菜的底部，即甜菜根有許多藥用功能，甜菜根具有助消化、預防貧血、解決便秘難題和促進骨骼發育的功效。看著甜菜根有如此之大的藥用功能，讓人不禁聯想到它含有的成分。
甜菜根中含有豐富的維生素、纖維素和果膠，同時還含有鐵、銅、錳等元素，此外，它還含有堿物質。甜菜根還可以作為一種調節劑，它能夠使人體對蛋白質加速吸收。由此可見，皮膚過敏患者能吃甜菜根，原因有二：首先，甜菜根富含豐富的維生素;其次，甜菜根可以促使人體吸收蛋白質，這樣一來就不會因為蛋白質積累過多而造成皮膚過敏。
甜菜根確實是植物界的寶藏，盡管生長價值不可以和冬蟲夏草相媲美，但是它的藥用功能是不容置疑的。由於甜菜根的含糖量豐富，所以糖尿病患者是禁食的，但相對於其它病症來說，甜菜根或許可以發揮它的藥用功能。患者要謹慎用食，保障安全。
