砂鍋娃娃菜，對於這道菜色，相信很多人都有吃過吧，對於它的味道很多也是讚不絕口的，我們平時隻有在外麵的飯店能夠吃到比較地道的砂鍋娃娃菜，那麼到底怎麼做，才能與外麵做的砂鍋娃娃菜媲美呢，相信很多人都很想學會這道菜的做法，所以今天我們就滿足大家對這道菜的做法吧。
菜譜做法：
1.將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟。
2.取出切成薄片。
3.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分。
4.炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色。
5.下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蠔油、生抽、雞精(老幹媽)。
6.炒至根莖變軟，再加入葉片部份。
7.大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有材料。
8.加入油豆腐，大火燒開後轉小火再燉上5分鍾，移入燒熱的砂鍋中即可。
菜譜小貼士：
1.娃娃菜的根莖部份比較不容易熟，所以要先把根莖煮軟了，再煮葉片部份。
2.五花肉盡量煸的幹幹的，一來吃的不油膩，二來吃起來會比較香。
3.我家都是一邊煮一邊吃的，這樣菜可以煮的軟爛，吸收的肉汁也更多。
通過上文我們對砂鍋娃娃菜的做法進行了詳細的介紹，它的做法也是非常簡單易學的，所以你還在等什麼。快點動起手來，跟著我們的步驟一起來，為你們的家人帶來這樣一道美味又健康的菜肴，相信你們的家人一定也會讚不絕口的，所以，心動不如馬上行動!
