中國的飲食博大精深，無論是暈菜還是素材，各種各樣的菜肴都讓人眼花繚亂。最受中國人喜愛的平民飲食要屬豆腐了，豆腐是中國勞動人民的智慧結晶。豆腐的吃法很多，有熱菜也有涼菜。皮蛋豆腐就是其中的一種，由於口味獨特，深受大家的喜歡。在自己家裏可以做這道菜，那皮蛋豆腐的做法大全想了解嗎?下文就為大家介紹一下。
皮蛋豆腐的做法大全想了解嗎?皮蛋豆腐的做法：
皮蛋豆腐，家常菜、涼拌菜之一;是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成美味佳肴，製作簡單，營養豐富，富含人體所需的多種營養成分。
1. 打開盒裝豆腐，控出水分，切片;
2. 皮蛋切丁;
3. 將皮蛋丁放在豆腐上，加鹽、香油調味即成;
豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
鬆花蛋(鴨蛋)：鬆花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，鬆花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。
飲食禁忌：無。
皮蛋豆腐的做法大全想了解嗎?對於這個問題，現在大家知道答案了吧!其實皮蛋豆腐製作起來是很簡單的，這道菜因為比較的滑嫩，而且豆腐中的營養是十分豐富的，比較適合小孩和老人食用。現在是不是想要在家為家人一展身手了，加油哦!
