冬天不知不覺就到了，入冬後人們聚餐最愛去的地方就變成了火鍋店，看著各種食物在熱騰騰的鍋裏翻滾滿足了視覺還特別的暖和。大家都特別愛吃猴頭菇，但是正常大家做菜很難用到它大多都是在火鍋裏就解決啦，那麼猴頭菇怎麼做既簡單又好吃呢，今天就教給大家個簡單的。
既然大家那麼愛吃猴頭菇現在就教大家兩道。清蒸猴頭菇，用清蒸的做法做猴頭菇，既簡單又很好味，吃法還很新鮮。這道菜雖然是素菜，可味道很有海鮮的感覺！做法：猴頭菇去根洗淨瀝幹水份放入盤中將薑絲放在猴頭菇上水開後放入猴頭菇大火蒸5-7分鍾出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲將鍋燒熱，花生油燒至高溫後均勻倒入猴頭菇上即可。注意不要被熱油濺到哦！！
剁椒猴頭菇也是操作非常簡單的一道菜
材料猴頭菇 適量 輔料： 剁椒 適量 調料： 醋少許 香油適量 小蔥適量
做法1。猴頭菇洗淨切去尾部，整齊的碼放在盤內 2。剁椒醬加少量醋調成味汁淋在猴頭菇上 3。蒸鍋大火燒上汽後，放入裝有猴頭菇的盤子，蒸製5-8分鍾 4。取出撒上香蔥，淋上香油即可是不是很簡單呢。
最後一道猴頭菇炒蛋
原料：猴頭菇一把、雞蛋3個。
做法：
1、猴頭菇稍微切去點老根，洗淨瀝幹水，然後對半切一下。
2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入猴頭菇翻炒幾下。
6、倒入待用的雞蛋，炒至猴頭菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻。
7、加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。
以上是給大家介紹的猴頭菇的3種做法，都是非常簡單易操作的方法。其實大家可以嚐試著自己創作一些新菜品，搭配一些肉類，菌類一起製作，當然煲湯的時候也可以使用到的，既漂亮又美味。而且營養豐富。
