花膠是非常美容的食材，如花膠豬腳等食物，能及時的補充人們身體的膠原蛋白，經常的食用確實能提高人們的免疫力，但是花膠泡發是需要很多講究的，“請問花膠筒如何泡發?”很多朋友經常這樣我們，那麼現在向大家簡單介紹一下花膠泡發方法吧！
花膠浸發方法：
1.一般花膠用冷水浸過夜。
2.將花膠放進沸水裏約20分鍾，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鍾以除腥味。
5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鍾便可。
花膠做法：冬蟲草花膠燉雞 材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
做法： 1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。 2.冬蟲草洗淨略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
花膠排骨湯主要材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、薑5片、蔥1棵。
花膠排骨湯主要做法：
1、花膠先用水泡浸，再用薑蔥水煲30分鍾，取出過冷河，切件。
2、洗淨排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。
通過介紹了花膠泡發的做法， 希望人們能及時的了解到，花膠是非常好的營養品，如果能掌握正常的做法，就能享受到這樣有營養的食材了。
