土豆咖喱雞是我們常見的一種食譜，而且這種食材營養價值很高，味道也很不錯，那麼今天小編就為大家分享一下具體做法，一起來看吧！改變一下你的飲食吧！
用料：雞肉300克 土豆200克
調料：咖喱粉10克 生抽2湯匙 白糖1/2湯匙 生粉1/4湯匙 紅辣椒1個 蔥1根 料酒1/2湯匙
做法：
1.雞洗幹淨後斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖喱粉用少量清水兌開；
2.雞肉用2湯匙生抽、1/4湯匙生粉、1/2湯匙白糖、1/2湯匙料酒醃10分鍾入味；
3.熱油鍋，放進土豆塊，中小火煎至金黃；撈起雞塊放進鍋裏，煎至雞肉變白色；
4.把醃雞的醃料和兌好的咖喱粉水倒進鍋翻炒均勻，加進半碗清水，中小火燜煮10分鍾。
5.裝碟後，用蔥花和紅椒裝飾。
小貼士：
1：雞肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖醃過才入味；
2：土豆先煎至金黃再煮，就不會煮爛，而且更香；
3：加水以後要用中小火燜煮，不要開大火，大火煮過的雞肉會很柴不好吃。
通過上麵的分享，如何製作咖喱土豆雞是不是有了一個明確的了解，那麼在今後的飲食生活當中，如果你想調劑一下自己的飲食習慣，不妨就參照上麵的方法親自動手嚐試一下吧！
