肉皮凍的做法有哪些

作者:zllldx  時間:2015-04-05 20:48:57  來源: 大眾養生網

肉皮凍是很美味的食物,這類食物吃的時候對身體能量補充有很好效果,不過在吃肉皮凍也需要適量的進行,有很多人在吃肉皮凍都沒有節製,這樣對身體消化會造成負擔,這點在吃肉皮凍的時候都是要注意,那肉皮凍做法怎麼樣呢,肉皮凍在製作上也並不是很難,對不太會做的人也是可以製作出來的。

肉皮凍的做法

肉皮凍做法:

主料:豬蹄750克,輔料:大豆100克,調料:醬油75克,料酒30克,鹽10克,味精5克,大蔥15克,薑15克,桂皮2克,八角2克

做法

1.將豬肉皮用開水汆透,過涼水,刮洗幹淨,皮內肥膘刮掉不要。黃豆用涼水泡透。蔥切段,薑切厚片。

2.將黃豆入開水鍋煮透,撈出待用。

3.取鍋上火注入清水2500克,燒開後下入肉皮、薑、蔥、桂皮、大料、料酒、醬油、鹽,用大火燒開後改用小火煮燜,待肉皮有五成爛時,把用開水煮透的黃豆撈入肉皮鍋中同煮,待肉皮完全煮爛、豆已完全熟透時,撈出蔥、薑、桂皮、大料,加入味精,倒入長方形深盤內,待完全涼後凝結成凍時取出,用刀切成小塊裝盤即可。

通過對肉皮凍做法了解,在家裏製作肉皮凍對材料的準備要齊全,尤其是對第一次製作肉皮凍的時候,材料缺少會讓肉皮凍的味道有所改變,吃的時候也不會很好吃,這點在製作肉皮凍的時候都是要進行注意的。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃