雞蛋糕的製作方法有很多，常見就是烤、蒸，這些的製作方式，能夠讓雞蛋糕在色澤、味道上有很大區別，因此對雞蛋糕製作上，完全是可以根據自己的喜愛進行，那電飯鍋做雞蛋糕做法也是不錯之選，這樣的製作方式，讓雞蛋糕製作更加方便，而且在口感上也是非常不錯，下麵就詳細的介紹下這類製作方法。
電飯鍋做雞蛋糕方法一：
材料：帶簾子的電飯鍋，雞蛋2個，鹽
做法
1、攪了兩個雞蛋，放滿水，加好鹽;
2、然後就放在電飯鍋的簾子上;
3、飯好了，雞蛋糕也好了，簡易方便，不費勁，省電啊!
方法二：
材料：蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子
做法
下麵是本小姐的實際操作過程：
1、準備食材與廚房器具：蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。
2、打雞蛋。因為是首次學習，我不敢做多，也隻是按照網上寫的分量來做了。
(1)把四個雞蛋敲碎，蛋黃和蛋清分離。這個過程我做的比較失敗，可能是沒經驗吧，蛋黃幾乎都散了，蛋清裏邊也摻了少量蛋黃。
(2)蛋清裏加入一小湯匙鹽。
(3)再往蛋清裏加入一湯匙白砂糖。
(4)打蛋清，沒有打蛋器，用筷子代替。
(5)半小時過去了，打得手酸軟，蛋清還是達不到粘稠狀， 我懷疑網上說的打15分鍾就可以達到粘稠狀態是騙人的。
3、在蛋黃裏加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃裏加入一半打好的雞蛋清，攪渾之後，繼續加入剩下的一半雞蛋清，攪勻。
5、電飯鍋插電預熱一分鍾，烘幹水分，往鍋裏倒入少量花生油，以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內，按下煮飯鍵，三分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用濕毛巾捂住通風口，焗20分鍾後，再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔，再焗一會兒即可。
這兩種都是電飯鍋做雞蛋糕做法，按照以上的方法進行製作，能夠很輕鬆的製作出美味的電飯鍋雞蛋糕來，不過對這樣製作過程，也需要注意雞蛋糕製作不宜過多，電飯鍋做雞蛋糕如果製作太多，會很容易壞掉，這在製作的時候需要注意。
