吃菠蘿舌頭疼怎麼辦

  菠蘿作為我們熱帶水果之一，其金黃的顏色，美味的味道，還有就是可以做菜，成為我們大眾所喜愛的食物之一，我們知道很多人喜歡吃菠蘿，那麼大家知道吃菠蘿如果舌頭疼怎麼辦，這個我們大家考慮過麼？這也就是我們吃菠蘿所要考慮的問題了。下麵我們就一起來看看吃菠蘿舌頭疼怎麼辦。

   吃菠蘿舌頭疼怎麼辦

菠蘿中含有一種堿性物質，一般在吃菠蘿前先用鹽水浸泡可以去掉大部堿性物質，但還有少量留在內部，因此菠蘿吃多後，堿性物質積累，刺激舌頭上的味蕾，會產生疼痛感。如果現在您已經吃了沒泡鹽水的菠蘿,舌頭感到很刺痛,可以喝點鹽水,或拿鹽水漱口,多漱幾次就可以緩解刺痛感。

菠蘿為什麼泡鹽水

菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鍾內發生，這樣的症狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。吃菠蘿會過敏而引起“中毒”的原因，根據科學家研究得出的結論，菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是導致“菠蘿中毒”的主要成分，那麼，對付這種成分的方法，經過實踐積累，人們得到結論，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。

把菠蘿泡在鹽水裏再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裏，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。所以，吃菠蘿前，削掉果皮後，切成片並放在鹽水裏浸泡一段時間，這樣就顯得安全多了，不用擔心菠蘿朊酶過敏了。

菠蘿的食用禁忌

1.由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃；

2. 在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。

4.菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。

菠蘿的健康吃法

1、菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裏煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。

   好了，上麵就是我們關於吃菠蘿舌頭疼怎麼辦的一些基本的介紹了，大家看完之後感覺是什麼樣的呢？是不是感覺我們這年頭吃個菠蘿都不容易呢？好吧，為了我們能夠吃到更加甜美的菠蘿。我們上麵，多了解多研究，我們就知道吃菠蘿舌頭疼怎麼辦了！