酸辣白菜的做法大全有哪些

作者:xmdgz  時間:2015-05-13 14:19:13  來源: 大眾養生網

在日常的生活當中,大家對於很多的東西,都非常的愛熱愛那麼最熱愛的東西無疑就是美味的食品呢!美味的食品不僅僅是非常的好吃,而且吃到嘴裏那現在也是美妙絕倫,接下來的文章中沒有介紹到的是有關於,酸辣白菜的做法大全。

酸辣白菜的做法大全有哪些

做法一

食材準備

黃芽白菜五斤;幹辣椒一兩二錢;精鹽三兩;薑絲一兩;白糖四兩;花椒三錢;醋五兩;芝麻油三兩

製作步驟

1.選用抱合很緊的黃芽白,去掉外幫洗淨,直剖成兩瓣,切成寸半長的段,然後再直切成二分寬的粗絲。

2.取大盆一隻,放一層菜撒一層鹽,然後拌和均勻,用一大盤子蓋壓,醃漬三小時後,擠去水分仍放盆內,加入白糖、醋拌勻。幹辣椒洗去浮灰,泡軟切成絲,和薑絲一起放在菜上。

做法二

食材準備

黃芽白菜五斤;幹辣椒一兩二錢;精鹽三兩;薑絲一兩;白糖四兩;花椒三錢;醋五兩;芝麻油三兩

製作步驟

1. 將幹辣椒切塊,蔥切段,薑切成細絲;

2. 青、紅辣椒去蒂、籽,切菱形片;

3. 將白菜去葉,留頸部,改成0.3厘米厚的抹刀片;

3. 鍋內加少許底油燒熱;

4. 依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片;

5. 爆香後加入白醋,然後迅速將切好的白菜放入鍋內;

6. 加入精鹽和味精翻炒,勾芡,加少許香油,出鍋即成。

做法三

食材準備

黃芽白菜五斤;幹辣椒一兩二錢;精鹽三兩;薑絲一兩;白糖四兩;花椒三錢;醋五兩;芝麻油三兩

製作步驟

1、白菜4-5片,最好用中間部分,大又嫩。

2、2勺香醋一勺醬油,一點糖一點雞精少許鹽調成的汁。幹辣椒3顆剪段,花椒一小把。

3、鍋裏燒水,放入整片白菜焯至八成熟。撈出控幹水分,切成段,放入大碗中。倒入調好的汁,拌勻。

4、碼入盤中。鍋裏倒入蝦油,小火將辣椒花椒煸出香味後澆在白菜上即可。

以上的這篇文章,我們介紹的酸辣白菜的做法大全,來為大家普及一些有關於飲食方麵的常識,在日常的生活當中大家可以多吃一些無論是對於自己的腸胃,還是對於自己的口味都有一定的滿足感。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃