其實蘿卜大家都知道是一道非常好的菜,因為蘿卜本身富含的一些營養價值也要高過其他的蔬菜,而且在冬天一定是大家必備的一道菜肴,因為可以有效的禦寒的作用,而且做法也多樣化,下麵我們就一起來了解一些綠蘿卜的做法大全。
製作工藝:
食材
原料:
青蘿卜、五花肉。
調料:
鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、薑絲。
做法:
1、五花肉切方條塊,用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿卜也切成方條;
2、鍋中放油,六成熱時倒入肉條和薑絲,煸製變色後放青蘿卜條;
3、放生抽和醬油,大火翻炒三分鍾左右加水,蓋上鍋用大火燜,中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鍾;
4、開蓋收湯,加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。
以上這篇文章就為大家詳細介紹一下綠蘿卜的做法大全,相信大家對於這道菜肴已經有了一個初步的認識了,其實在平時在家休息的時候,就可以從菜市場挑選新鮮的蘿卜,來進行製作。