土豆是很多人喜愛吃的，這類食物對身體沒有任何損害，常吃利於身體消化，不過在吃土豆的時候，也是要適量選擇，對它吃的時候不能過多，否則對身體也是會產生影響的，這點吃土豆也是要注意，那香辣土豆塊的做法如何呢，這樣的製作土豆方法也是比較簡單，下麵就詳細介紹下。
香辣土豆塊的做法：
材料：土豆500克，幹紅辣椒50克，油1000克(約耗75克)，醋1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，蔥花、薑末各少許
做法
1、土豆洗淨去皮，切成“滾刀塊”;幹紅椒椒去子，洗淨泡軟備用。
2、油鍋上火燒至七成熱時，下入土豆塊炸熟透，呈金黃色時，倒入漏勺。
3、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用薑末熗鍋，下入紅辣椒煸炒，出紅油再放入土豆塊，烹醋，添湯，加精鹽，味精，翻拌炒均勻，撒蔥花出鍋裝盤即可。
小訣竅
幹紅辣椒用清水泡軟，才能煸炒，否則易糊。
小貼士：
土豆的功效與作用
1.補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人隻靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
3. 降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和係統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
在對香辣土豆塊的做法認識後，製作香辣土豆塊的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在製作香辣土豆塊的時候，對它的製作流程都是要按照以上方式進行，這樣製作出來的土豆才會更加好吃。
