隨著改革開放的進行，越來越多的外來物品湧入了我們國內，這些外來物品不僅有書籍、技術，還有就是飲食，現在無論走到哪座城市都會看到國外的菜肴。土豆咖喱雞塊的做法是一種屬於東南亞風味的菜肴，咖喱的異域口味再加上土豆的綿軟，雞肉的鮮美都讓許多人念念不忘，今天我們就來告訴大家如何在家裏做出一鍋濃鬱的土豆咖喱雞塊，讓你不用走出家門就能體驗外國的味道。
營養價值：
土豆：中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
雞肉：中醫認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。
主料:
雞肉適量、土豆適量
輔料：
胡蘿卜適量、青椒適量、洋蔥適量
調料：
食鹽、料酒、薑、澱粉、咖喱
做法：
1、將帶骨雞肉切成小塊，用料酒、鹽、生薑、澱粉醃製片刻。
2、土豆洗淨去皮切小塊；洋蔥去皮洗淨切適當大小；青椒、胡蘿卜、紅辣椒洗淨切適當大小。
3、將醃製好的雞塊過沸水焯一下，撈出用溫水洗淨表麵浮末；土豆炒至表麵略微焦黃撈出
備用。
4、鍋中放入適量油加熱爆香洋蔥碎，依次放入焯好的雞塊和炸好的土豆塊，加入適量水（以剛剛末過材料為好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮開轉小火，燉至湯汁快收幹時放入胡蘿卜、青椒、紅辣椒翻炒均勻勾芡即可出鍋。
以上就是土豆咖喱雞塊的做法，看著上麵的步驟是不是覺得很簡單，隨著物質生活水平的提高，咖喱在各大超市中都可以買到。土豆可以通便，具有瘦大腿的療效，雞肉可以補氣益精，在夏日裏，這是一道不可或缺的菜肴。土豆咖喱雞塊不僅容易消化、可以減肥，還可以補腎養血，養身美容都適合，大人小孩都喜歡。
