相信大家對於紅薯窩窩頭肯定不會太過於陌生的吧，紅薯窩窩頭是我們常見的一種食物，紅薯窩窩頭不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，紅薯窩窩頭含有豐富的營養，常吃紅薯窩窩頭可以起到很好的養生保健功效，此外紅薯窩窩頭還能起到美容和減肥的效用呢，下文我們介紹一下紅薯窩窩頭的家常做法。
1紅薯去皮，切片，上鍋，小火蒸15分鍾;
2稱量300克玉米麵和25克奶粉;
3攪拌均勻;
4紅薯蒸熟出鍋;
5倒入麵盆，用勺子輾成泥;
6加入拌勻後的玉米粉，一勺蜂蜜;
7攪拌均勻;
8慢慢加涼水，揉成團，多揉一會，至麵團有粘性;
9手上蘸一點水，揪一塊麵團，放在左手，右手拇指在麵團底部捅一個洞，兩手配合捏成窩頭;
10做好的窩頭上鍋，
11大火燒開鍋，轉中火蒸20分鍾;
12香噴噴的紅薯窩頭出鍋嘍。
小竅門：
1.玉米麵與紅薯的比例是1：1;
2.蒸紅薯時，鍋中要少放一些水，小火蒸15分鍾，避免過多的水分造成營養流失;
3.加入奶粉可增加奶香味，蜂蜜則可以中和玉米麵的粗糙，口感更柔和;
4.和麵時一定要少量一點點慢慢加水，水多則窩頭不成型，水少則窩頭太硬，揉到所有材料充分融合，感覺麵團有粘性最好;
5.無需醒發，直接和好麵，做好窩頭，上鍋蒸20分鍾即可，關火燜1分鍾即可出鍋。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的食物，那就是紅薯窩窩頭了，我們知道紅薯窩窩頭不但外形好看而且還非常好吃，紅薯窩窩頭含有豐富的營養，上文為我們詳細介紹了紅薯窩窩頭的具體做法。
