紅燒雞中翅是很常見的製作方式，對這樣佳肴選擇可以放心進行，紅燒雞中翅對身體沒有任何影響，不過在吃的時候，也需要適量進行，它的熱量較高，過多吃會有發胖現象，那紅燒雞中翅的做法如何呢，它的製作也不是很複雜，同時它使用的食材也是比較簡單，下麵就詳細介紹下。
紅燒雞中翅的做法：
紅燒孜然雞翅
材料：雞全翅6個，洋蔥一個，薑片，蔥花兒，孜然粉，孜然粒，醬油，鹽，胡椒粉，料酒
做法
1.雞翅洗淨切小塊
2.鍋中放少許油，加入雞翅煸，煎至雞肉收緊，顏色變黃
3.放薑片和蔥花炒香
4.放醬油，料酒，胡椒粉，孜然粉，鹽，翻炒均勻
5.加沒過雞翅的開水，蓋上鍋蓋燉大約20分鍾
6.大火收汁，加入洋蔥塊和孜然粒
7.翻炒均勻即可
家常紅燒雞中翅
材料：雞中翅，鹽，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、薑片、幹辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水澱粉，蔥絲。
做法
1 雞中翅泡去血水，用鹽和胡椒粉醃入味。
2 油鍋燒熱油，將雞中翅煎至兩麵金黃撈出。
3 鍋內燒熱油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、薑片、幹辣椒絲炒香.
4 加入雞翅，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒，加水沒過雞翅的一半，蓋鍋蓋，
燉至湯汁基本收幹，淋水澱粉，再撒入蔥絲拌炒均勻即可。
在對紅燒雞中翅的做法認識後，製作紅燒雞中翅的時候，都是可以放心選擇以上方式，但是需要注意的是，在對紅燒雞中翅製作過程中，對它火候一定要掌握好，火候掌握不好，會讓它的口感和色澤改變，這點需要注意的。
