西紅柿裏麵的維生素C和A含量很高，能夠提供豐富的營養。煮過的西紅柿的營養更容易被人體吸收，西紅柿可以降低人的血壓，眼睛幹燥的人吃了可以保護眼睛。雞蛋的蛋白質很高，做一碗西紅柿雞蛋麵不僅給家人帶去溫暖，也給家人帶來了健康。西紅柿雞蛋麵的做法比較簡單，大家可以跟著我的步驟嚐試做一下，下麵是西紅柿雞蛋湯麵的具體做法。
一、材料：
原料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
二、具體步驟：
1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在麵碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，麵好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴!
三、小貼士：
可以根據自己的喜好添加一些輔食，有小孩的朋友可以把西紅柿的皮去掉，這樣小孩更容易食用。
西紅柿雞蛋湯麵的做法非常簡單，也不知上麵一種做法，大家可以根據自己的方法加以添加。西紅柿雞蛋湯麵非常適合小朋友食用，酸酸的麵湯會增加小朋友的食欲。西紅柿雞蛋湯麵在家隨時隨地都可以製作，可以把它當做早餐食用，可以暖胃。
