相信大家對於芹菜肯定是非常熟悉的吧，芹菜是我們常見的一種蔬菜，芹菜不但可以食用而且還含有豐富的營養，芹菜裏麵含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃芹菜可以起到很好的養生保健功效，芹菜有降低血壓和提高人體免疫力等效用，所以芹菜受到了大家的喜愛，下文我們給大家介紹一下蒸芹菜葉的做法是怎樣的。
1.芹菜葉洗淨，盡量瀝幹，可以用廚房紙巾吸幹水分
2.放入炒鍋中加入玉米油拌勻
3.在幹淨無水的盆中放入麵粉，加入拌好油的芹菜葉，拌勻，使每片菜葉上都沾上麵粉
4.蒸鍋上汽後，蒸籠裏麵放幹籠布，放入芹菜葉，蓋蓋，大火蒸2分鍾
5.所有調味料混合拌勻，上桌蘸蒸好的菜葉開吃
烹飪技巧
1、芹菜葉要充分瀝幹水，要不麵粉就會把菜葉粘成一坨;
2、在炒鍋裏麵拌油，地方大，拌勻充分，而且多了的油正好滋潤炒鍋;
3、用個幹淨無水的盆拌麵粉，免得粘得盆裏到處都是，可以找個有蓋子的盆，加入麵粉和菜葉後，蓋上蓋子使勁晃幾下，又快又好;
4、蒸菜葉時間不宜太長，不綠了就不好看了;
5、調味料可以根據口味調整，糖、醋、蒜泥、芝麻油是必須的。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是芹菜了，我們知道芹菜不但美味而且還含有豐富的營養，常吃芹菜可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了蒸芹菜葉的做法是怎樣的。
