我們都知道中國的飲食文化有著源遠流長的曆史，其中餃子就是非常有中國特色的一種美食，而且可以用不同的食材製作出美味的餃子餡，讓餃子變得更加美味營養，西紅柿雞蛋水餃就是比較常吃而且又比較受歡迎的一種，那麼想她把她做的美味和成功也並不是一件容易的事，需要我們掌握正確的做法，下麵一起了解一下西紅柿雞蛋水餃的做法。
西紅柿雞蛋水餃的做法
食材
?西紅柿.雞蛋.食用油.鹽
做法
?將雞蛋打散在碗中，均勻攪拌
鍋中多倒一些油，將雞蛋炒散放涼備用，把西紅柿將頭部切兩刀，成十字型
把西紅柿放在在開水中燙一下，然後取出，接著將西紅柿皮就很好去除了
去皮後的西紅柿切開，去掉內瓤。切成丁，但不要太小
雞蛋倒入容器中，加入擠幹水份的西紅柿粒 。這是多出來的西紅柿汁，直接喝也很好喝的
將餡料加入糖和鹽攪拌均勻。餃子皮記得比麵條的稍軟些
?包入餃子餡，一定包好，避免餃子在煮的過程中露餡。
如果包的過程中，西紅柿還在滲水，可以用一個網篩將西紅柿放在上麵。下麵再放個容器，包的時候就不會出水了。然後鍋中水燒開，倒入餃子，開始煮
水開後，再淋一次水。再次水開，餃子浮起就可以撈出食用了。吃的時候根據個人喜好配醋或蒜泥。
注意事項
?西紅柿裏的水分一定要弄幹一些，如果再鍋裏煮的時候，變成灌湯餃，似乎就要露的湯裏了。
上麵就是對西紅柿雞蛋水餃的做法介紹，通過了解之後我們知道他的做法其實隻要我們能夠按照步驟進行操作，一樣可以做得特別的美味，但是值得注意的是我們在製作的時候為了保證食物的新鮮，可以購買一些新鮮的西紅柿，這樣既能保證營養又能保證美味。
