奶油通心粉的做法

作者:xmdgz  時間:2015-06-29 21:23:33  來源: 大眾養生網

通心粉是我們平時經常能吃到的一種食物,尤其是在西餐廳也是我們幾乎必點的一道美食,然而他的吃法和口味也是多種多樣的,能夠滿足不同的人對食物的需求,其中奶油通心粉就是味道香美,受到了很多人的喜歡,尤其受到很多小朋友們的喜歡,但是如果我們能夠掌握方法就可以隨時隨地的在家裏進行製作,讓家人隨時享受到美食,下麵一起了解一下奶油通心粉的做法。

奶油通心粉的做法

做法一

主料:

通心粉220克,培根30克,蘆筍15克,圓蘑菇片15克,西蘭花20克

配料:色拉油,鹽,蒜泥,雞精湯,黃油,白胡椒粉,牛奶,芝士醬

製作方法:

1. 將通心粉放入水中煮,煮的過程中放入適量的鹽,煮後取出。

2. 鍋內放入色拉油加熱,放入培根進行翻炒。

3. 放入蘆筍、圓蘑菇片,加鹽和蒜泥翻炒,再加點雞精湯。

4. 然後加入黃油和白胡椒粉。

5. 最後加入牛奶和芝士醬。

6. 將已經煮好的通心粉倒入,在火上攪拌後裝盤,放數顆西蘭花加以點綴。

廚師建議:

1. 煮麵的時間,按通心粉的種類不同也有所不同,產品的包裝袋上一般有所標明。

2. 最後攪拌通心粉時,不要在火上加熱過度,以免牛奶和芝士醬分離,影響美觀。

做法二

· 材料

通心粉 180 克 、蒜片 10 克 、洋蔥碎 10 克 、水瓜柳 10 克 、黑橄欖 10 克 、小西紅柿 10 克 、蘑菇片 20 克 、芹菜絲 15 克 、橄欖油 15 毫升、奶油 50 毫升、鹽、黑胡椒粉適量。

· 做法

· 用橄欖油炒洋蔥碎、蒜片、芹菜絲、蘑菇片、水瓜柳、黑橄欖、小西紅柿

· 加入奶油、鹽、黑胡椒粉

· 將煮好的通心粉加入鍋內,與奶油汁均勻的炒拌在一起,出鍋即可

做法三

材料:通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿卜、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類

做法:

1、將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裏可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一 塊,別煮過熟唷,因為之後還有要經過一道烤的手續,且食物會有後熟現象

2、煮好撈起過冷水備用

3、用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,隻是butter會比較香)

4、洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟

5、濃湯料理包把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃稠醬汁的效果

6、醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料

7、再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上麵

8、把青椒、洋菇排好

9、鋪上一層批薩用起司,之後進烤箱烤到表麵起司上色即可

奶油通心粉的做法是非常的簡單,掌握好方法我們在家裏也可以進行製作,而且我們自己動手製作的食物更能夠滿足自己的口味和需求,另外我們自己製作也能夠更好的保證食物的衛生和幹淨,其實平時動手製作食物不僅能夠讓家人品嚐到美味,同時也能夠感受生活中的樂趣所在。

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