糖醋蓮花白可能大家對此不是很了解吧,青菜麵最近才新產生的一道菜,在我們日常的生活中並不常見,由於現代生活的快速發展,人們追求更高的生活質量,於是就開始追求更高的食物標準追求,糖醋蓮花白就是很多人追求的一種,很多人買回來不知道怎麼做,下麵就讓我們一起來了解一下糖醋蓮花白的做法吧!
做法一:
用料材料:卷心菜250克調味料:幹辣椒5克,花椒10粒,鹽3克,醋15cc,白糖15克,味精1克,油50cc,芝麻油3cc
做法
1、卷心菜切成大塊。
2、幹辣椒剪成節並去籽。
3、鍋中加油25cc燒熱後下幹辣椒炒至棕紅色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加鹽、味精。
6、再加糖、醋、炒勻。
7、淋上麻油,即可裝盤。
做法二:
1.蓮花白手撕大片,淘洗幹淨備用。
2.蔥切段,薑切絲,蒜剁末,辣椒剪斷。
3.鍋內倒入蝦油,放入花椒粒熬出香味後,下入蔥、薑、蒜炒香後,下入豆瓣醬煸炒出紅油。
4.放入幹紅辣椒段翻炒出辣椒香味。
5.將撕好的蓮花白片下入鍋內,爆火翻炒。
6.蓮花白變色入味後關火即可。
以上內容為我們介紹了糖醋蓮花白的做法,我相信大家一定會喜歡上吃這道菜的,我也相信大家也一定都能學會這道菜的做法,當然,首先必須要實踐,實踐才能使我們做出來的糖醋蓮花白更加美味。