魷魚的營養價值是很高的，同時，由於這樣的一道菜，也特別有檔次，所以喜歡吃魷魚的一些吃客，對孜然幹扁魷魚這樣的一道菜，特別的感興趣，認為營養豐富，色香味俱全，所以很多吃客想了解一下孜然幹煸魷魚的做法有哪些?下麵就做了詳細解答，你可以全麵地來了解一下。
製作簡單，營養美味
做法
食譜原料
鮮魷魚1隻，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。
製作方法
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內髒並衝洗幹淨。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝幹。
3.鍋中放油燒熱後，放入蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
適用人群
孕中期媽媽。
營養價值
魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次於牡蠣。
幹煸魷魚-香辣魷魚
原料：魷魚、麵粉、雞蛋、芹菜、蒜片、幹辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、鹽
製作幹煸魷魚-香辣魷魚所需要準備的原料
香辣魷魚-幹煸魷魚的做法：
1. 新鮮魷魚洗淨，洗時先將頭及內髒一並拉出，去掉內髒，去骨去牙後，橫切成圈，魷魚頭切開，兩半或四半皆可。
2. 麵粉加雞蛋加清水適量，和成麵糊。將切好的魷魚圈蘸上均勻的麵糊。
3. 鍋內多加油，燒至七八成時，將蘸上麵糊的魷魚圈下鍋炸上色，魷魚保持在六七成熟即可，並將所有炸好的魷魚盛盤備用。
4. 另起鍋，加油燒熱，下花椒、幹辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香後，將芹菜和炸至六七成熟的魷魚一並下鍋翻炒，待芹菜脫生後即可著火，同時加入孜然粒、香酥椒、味精攪拌均勻盛盤上桌。
孜然幹煸魷魚的做法，要想讓自己做出來的口味，讓自己的家人都滿意，充分的了解一下做法，了解營養的價值，是比較有必要的，隻有充分了解了做法，才能更好地掌握做法的一些技巧，讓自己做出來的孜然幹煸魷魚，才能在色香味方麵，達到自己的滿意，家人的滿意。
