平時沒有太多空閑時間去咖啡館喝咖啡，所以大多數人就開始選擇自己衝泡速溶咖啡，不僅會很方便，而且也是一種別樣的享受，尤其是在感覺困意來臨的時候，喝上一杯就會瞬間充滿能量，所有的瞌睡貌似都煙消雲散了。那速溶咖啡所起到的作用都有哪些呢？
1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維生素B，烘焙後的咖啡豆含量更高，並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等，這些營養物質都是人體生命活動所必需的。
2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進細胞的新陳代謝機能，活絡腸胃等消化器官，對便秘有很大功效，從而可以達到排毒養顏的效果。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥瘦身的作用。
3.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有提神醒腦和減輕疲乏等一係列功能。
4.一日三杯咖啡可預防膽結石。含咖啡因的咖啡能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，從而可以使血漿中的膽固醇和血脂含量降低，加快自身血液循環速度，降低膽結石和高膽固醇血症等疾病的發病幾率。
5、咖啡可以輔助治療偏頭痛。治偏頭痛，最好是有前兆即喝。也可以有效抑製氣喘，由於刺激交感神經，可以抑製副交感神經的興奮而引起的氣喘。
