泡椒豬肝怎麼做才美味

豬肝是我們常見的一種食材，豬肝不但美味而且還含有豐富的營養，豬肝裏麵含有多種我們人體需要的微量元素，常吃豬肝可以起到提高人體免疫力和養肝等功效，所以豬肝受到了大家的喜愛，豬肝有很多種做法，我們可以采用多種食材搭配上豬肝來做菜，下文我們介紹一下泡椒豬肝怎麼做才美味。

泡椒豬肝的做法步驟

1. 豬肝洗淨切片，撒上幹澱粉和料酒，拌勻。泡椒泡薑切絲備用。

2. 鍋燒熱，倒入油(適當多一些)，燒至7層熟。改大火，倒入豬肝，快速滑散，馬上倒入切好的泡椒泡薑絲，快速翻炒，一分鍾後起鍋。

3. 撒上蔥花裝飾，即可食用。

營養價值

補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

適宜氣血虛弱，麵色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼幹燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用;適宜癌症患者及放療、化療後食用。

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是豬肝，我們知道豬肝不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃豬肝有利於我們的身體健康，豬肝有很多種做法，上文為我們詳細介紹了泡腳豬肝的做法。