花生的吃法是非常多的，平時你肯定非常喜歡吃炸花生，但是鹵水花生也是很常見的一種吃法，而且營養價值非常高，口感也會很好，所以你可以學一學他的做法，這樣你就可以自己在家裏麵做鹵水花生，會做之後你也可以將它當做一個小零食來吃，而且你肯定會比較的喜歡這種吃法的。
主料：花生仁(生)300克
輔料：大蔥10克，大蒜(白皮)40克
調料：香油10克，醬油20克，八角2克，冰糖10克
鹵水花生米的做法：
1.花生米洗淨，浸泡在清水中約3小時撈出。
2.蔥洗淨後切段，大蒜去皮拍碎。
3.鍋中倒入清水約250毫升，再放入花生米，一同放入電鍋中蒸熟，再繼續燜20分鍾，取出。
4.鍋中倒入準備好的鹵料(醬油20克、大料2克、冰糖10克)和花生米，先用大火煮開，再改用小火煮半小時左右。
5.盛出，淋上調料中的香油就可以了。
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。
美國普度大學營養科學係教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。”
布萊根婦女醫院營養係主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心髒更加健康。
鹵水花生的做法是比較簡單的，關鍵就是鹵水的配方，但是你自己做的話最重要的就是你根據你自己的口味來調，這樣做出來的鹵水花生肯定是你自己喜歡的口味，所以肯定會非常的好吃，如果第一次不成功的話也沒有關係，多做幾次就會成功了。
