春季常吃白色食物可消除疲勞

作者:琦雨  時間:2014-03-05 16:48:15  來源: 賈凱博客

春季常吃白色食物可消除疲勞

白色在五行中屬金,入肺,利於益氣。大多數白色食物,如牛奶、大米和雞魚類等,蛋白質成分都較豐富,經常食用能消除身體疲勞。

此外,白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多,高血壓、心髒病等患者,食用白色食物會更好。



1、山藥蘆薈燉百合

材料:山藥50克,蘆薈150克,百合50克,清水500克,冰糖適量。

做法:蘆薈、山藥去皮切條氽水,百合精選擇瓣洗淨待用。取淨鍋上火,放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖,大火燒開轉小火燉15分鍾即成。

功效:食用蘆薈含有豐富的維生素,可護膚養顏。百合有潤肺止咳之功效,尤其對肺熱、痰稠或無痰幹咳有相當的功效。山藥味甘性平,不燥不膩,能健脾補肺、益氣養陰、補脾益腎。


春季常吃白色食物可消除疲勞


2、山藥百合牛奶

材料:山藥200g,百合100g,鮮奶500g,冰糖30g。

山藥不耐煮,煮久了會失去口感。另外山藥也可生食,所以直接與牛奶拌勻即可食用,是非常方便與營養的早餐。

做法:百合有新鮮與幹燥兩種,若是使用幹燥的,須煮久一點,約30~40分鍾,再與山藥同煮。將山藥去皮,切成小丁;百合剝開洗淨備用。取一砂鍋將鮮奶倒入,煮至沸騰時,將百合、山藥丁加入,一起煮約3分鍾,最後加入冰糖調味即可。



3、白果燴絲瓜

材料:絲瓜1條,白果7顆,枸杞適量,薑絲1小匙,香菇2朵。鹽適量,水30cc,橄欖油1/2小匙。

做法:絲瓜洗淨切塊;白果、枸杞洗淨;香菇洗淨切片備用。熱油鍋,放入橄欖油爆香薑絲,加入絲瓜、香菇以中火炒約1分鍾,加入30cc的水及白果,燜煮至絲瓜熟後,加入枸杞與適量的鹽稍煮一下即可。


春季常吃白色食物可消除疲勞


4、白果腐竹薏米糖水

材料:新鮮腐竹2片,白果100克,薏米45克,冰糖適量。

做法:首先把薏米泡水5分鍾,洗幹淨,在一口鍋裏倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滾,轉中小火燉一個小時。然後把腐竹洗幹淨,切塊,加入,再小火燉一個小時,加糖適量。就好了。


春季常吃白色食物可消除疲勞


5、白果山藥炒西芹

材料:西芹200g,山藥丁180g,白果50g,鹽3g,雞精3g,蔥花、蒜末、薑片適量,濕生粉、香油少許。

做法:將西芹切丁,同山藥丁、白果焯水備用。鍋內加少許油爆香蔥薑蒜,加入綽好水的原料,調好味炒勻,勾薄芡即可。出鍋淋香油。



6、山藥白果燉豬肚

材料:山藥50克,豬肚350克,薑10克,白果20克,清湯1000克,鹽5克,雞精3克,糖1克。

做法:將山藥去皮切厚片汆水,白果洗淨,豬肚切條汆水,薑切片待用。淨鍋上火,放入清湯、薑片、白果、豬肚,大火燒開轉小火燉30分鍾,再下入山藥燉20分鍾調味即成。

功效:山藥可治療脾胃虛弱、體倦、食少、虛汗、脾胃腎氣不足等症狀。白果化痰定喘、收斂除濕,可治療赤白帶下、小便白濁、尿頻、遺尿。

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