現在很多地方都有賣煎餅果子的，但是不是每一個地方賣的煎餅果子都是正宗的，因為很多商家就是看上人們比較喜歡煎餅果子的口味，所以很多都是冒充正宗的，這樣就會使得很多人搞不清楚正宗的煎餅果子到底是什麼味道。那麼，正宗的煎餅果子的做法是什麼?下麵是關於這個問題的具體介紹。
煎餅果子是天津傳統食品，從小吃到大，楞沒吃膩。 在外地也吃過幾次，那味道真是不敢恭維，看來還是家鄉的好吃。 煎餅果子顧名思義，是由煎餅和果子組成，煎餅成分是各種雜糧麵製成。果子呢就是油條啦，卷在煎餅裏，那是非常美味滴，當然單獨吃配上一碗豆漿也別有一番風味。
主料
普通麵粉 (60g) 、綠豆麵 (60g) 、黃豆麵 (30g) 、清水 (350g) 、鹽 (少許)
調料
雞蛋 (適量) 、果子 (適量)、 蔥花 (適量) 、芝麻 (適量) 、甜麵醬 (適量)、 腐乳汁 (適量)
廚具
平底鍋
製作步驟：
1、普通麵粉60g，綠豆麵60g，黃豆麵30g，清水350g，鹽少許。
2、雞蛋，果子，蔥花，芝麻，甜麵醬，腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。
3、材料混合。
4、攪拌均勻，成為略稠的糊，放置半個小時(下樓買果子嘍~)。
5、舀兩勺麵糊倒入平底鍋中,(鍋中事先倒入油哦),用小火攤成圓片，成型後打一個雞蛋，打散攤勻。
6、撒上蔥花，翻麵加熱一會兒，至出香味。
7、一張煎餅做好啦。
8、翻麵抹上醬，撒芝麻。
9、把果子放中間卷起來(我做的煎餅小，可果子長，所以就用了半根果子)。
正宗的煎餅果子的做法是什麼?對於正宗煎餅果子的做法是值得大家學習的，因為隻有掌握了正宗煎餅果子的做法，才能買到正宗的味道，這也是對於傳統美食的一種尊重，所以大家對於煎餅果子的正宗做法是要懂得的。
