金針菇屬於山珍裏的一種,它不但營養價值非常高,還含有一種叫氨基酸的成分,能增強對癌細胞的抵抗力,促進體內的新陳代謝,還能預防心血管疾病。金針菇的做法也有很多種,燉湯,炒菜都是可以的。但金針菇也可以烤著吃,並且味道也是很美味的。下麵小編教大家如何烤出好吃的金針菇,我們一起來看一看吧。
做法一:
主料:金針菇,蒜蓉,辣醬,白砂糖,黑胡椒,孜然粉,辣椒粉。
烤金針菇的步驟:
1、把金針菇去蒂,洗幹淨,瀝幹水分。
2、把烤盤上放錫箔紙,在錫箔紙上刷少許色拉油,再整齊的碼上金針菇,在金針菇的上麵均勻的撒上蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3、烤箱160度預熱5分鍾。把烤盤翻入中層,烤箱220度,烤15分鍾,取出烤盤,把金4、針菇翻拌一下,均勻的撒上白芝麻。再放入烤箱,烤5分鍾。
5、烤好的金針菇裝盤即可。
做法二:
主料:金針菇,蠔油,老幹媽辣醬,燒烤料,打算,泰椒
烤金針菇的步驟:
1、貯備好食材,包括辣醬也要準備好。
2、金針菇去根洗幹淨,將泰椒切碎,蒜也切碎。
3、金針菇瀝幹水放入鋪有錫紙的烤盤中。
4、將韓式辣醬放在金針菇上,撒入燒烤料和蠔油。
5、最後放入蒜末和泰椒。
6、用錫紙將菜包好。
7、將包好的金針菇放在烤盤上放入烤箱中層上下火,180度烤10分鍾即可。
8、烤好的金針菇取出即可。
這兩種做法味道很香辣,吃進嘴裏的口感也特別好。不過大家在做的時候要注意了,金針菇洗幹淨後一定要瀝幹水分,另外感覺錫紙一層不夠,是可以包裹兩層再放入烤箱裏烤。烤的時間也不要過長,否則容易烤焦了,適當就好了。