現在很多女性動不動就會想要減肥，因為用於苗條的身材是很多女性的夢想，而我們也知道，如果我們的身體過度肥胖的話，那麼就有可能會因此患上很多疾病，減肥期間很多人會考慮通過吃這個減肥的蔬菜水果沙拉來讓自己得到減肥的功效，水果沙拉美味，減肥，是人們公認的，那麼這個減肥的蔬菜水果沙拉到底該怎麼做呢?
蔬菜減肥也是不錯之選，蔬菜含有的熱量低，多吃這類食物對身體沒有任何損害，同時對達到很好的減肥效果有著很好的幫助，那蔬菜沙拉可以減肥嗎?
沙拉醬中的油量實在是太大，如果要用蔬菜沙拉來填飽肚子，那得吃多少蔬菜拌多少沙拉醬才夠呢。而且生切的蔬菜就算裝滿一大盤，實際上也沒多少，不夠平時炒個半盤的，根本都不夠。拌一盤蔬菜沙拉，蔬菜的熱量可能才20大卡，而沙拉醬的熱量連200大卡都不止了。如果一定要隻吃蔬菜來減肥的話，建議用香醋、香油來涼拌，或者用酸奶來拌，效果會比較好一點。
沙拉醬的做法
沙拉醬、千島醬、蛋黃醬，不管是什麼醬，做法和成分都大同小異。做一份300g的沙拉醬，大概需要一顆蛋黃、220g植物油和少許的白醋、白糖。做法大概就是把蛋黃打散之後，慢慢地少量多次加入植物油，一直打到濃稠的狀態。可以看出來，沙拉醬基本上就是油，不同品種的沙拉醬隻是油多油少的差別。
材料：
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
做法
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最後，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗幹淨，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最後加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝髒排毒;荔枝不但可以補腎，還可以加速腎髒的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環，排除肺部毒素。
很多人喜歡吃這個蔬菜水果沙拉很多都是衝著它具有減肥作用才會吃的，蔬菜水果沙拉的減肥效果確實不錯，不過自己在選擇蔬菜和水果的時候最好是選擇一些低熱量的食物，這樣得到減肥的功效效果才會更好，而吃這個蔬菜水果沙拉的時候如果是夏天的話就可以適當的冰凍一下。
